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吃一个最能盯时候的美食----五香茶鸡蛋

从小到大都很不喜欢吃鸡蛋,尤其是煮鸡蛋,尽管妈妈总是趁我不备强塞进我的嘴巴,可是这个东西怎么会那么难以下咽呢?我后来一度在想是不是我嗓子眼儿过于小的缘故呢?到现在鸡蛋都是被奉为最有营养的美食,尤其是白水煮鸡蛋的做法,即便这样我发现我还是受不了,于是退而求其次的做法就是五香茶叶蛋,饿的时候能一口气吃掉俩,这是我吸收鸡蛋最有效的吃法了,那些和我有一样遭遇的朋友们也可以做来吃吃看,至少比白水煮鸡蛋要好吃多了哈。

原料:前一晚喝剩下的茶叶生鸡蛋5个花椒30粒大料5颗

调料:盐10克酱油30ml

吃一个最能盯时候的美食----五香茶鸡蛋
吃一个最能盯时候的美食----五香茶鸡蛋
做法:

1)砂锅中倒入清水放入鸡蛋,水以莫过鸡蛋为准,水煮开后鸡蛋煮5分钟。(图6)

2)改小火,将鸡蛋一只只取出,用勺子敲打鸡蛋变碎裂,便于入味。(图7)

3)敲碎的鸡蛋放入砂锅中,倒入剩茶叶,花椒大料。(图8,9)

4)水再次开后放入盐和酱油继续煮5分钟。(图10,11)
5)之后关火,将鸡蛋浸泡其中半天时间,即可食用。(图12)

多说几句:

a)家中喝茶很少,只有在宴客的时候才会取出茶叶来招待客人,可是每次茶叶都冲泡不了几次就剩下来,我觉得很可惜,有时候就会用它来做茶鸡蛋,发现我对于废物利用特别的开心。

b)做的时候可以适当加些糖也很不错。

c)不得不说现在物价好贵,也发现其实菜市场中卖的东西不一定就便宜,比如鸡蛋,超市只贵了一点,而且是柴鸡蛋,虽然营养差不多哈。

d)个人觉得茶鸡蛋可以浸泡更久,比如隔夜后再吃,我觉得味道更对我胃口。

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