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黑椒杏鲍菇——杏鲍菇的玩美情人
好惭愧好惭愧!好久木有更新博客了,做出来的东西也是不敢恭维~今天这道杏鲍菇是我喜欢的一道素食之一,做好后发觉应当在上面点缀些香葱会更有视觉效果,无奈这道菜是一大早起来做的,买菜的小贩们可能还木有开门呢黑椒杏鲍菇——杏鲍菇的玩美情人
我一直觉得杏鲍菇和黑胡椒是个绝配!两者炒出来的滋味会让不喜欢素菜的人爱上吃它们!素以尽管照片有些遗憾,我还是打算先把菜品发出来,顺便要说一下,这道菜来自于贝太厨房去年赠送我的一本书至爱小炒,很适合为家人烹饪菜肴的一本书!当中的菜妈妈都很喜欢呢!
黑椒杏鲍菇——杏鲍菇的玩美情人

原料:
杏鲍菇2个半,黑胡椒碎7克,大蒜1瓣,大葱适量,糖7克,盐5克,酱油20ml。
做法:
1.大蒜与大葱切成小末;
2.杏鲍菇洗净后切成切成长约5cm左右的长条备用。
3.锅内热好油,倒入大蒜与大葱炒出香味,倒入杏鲍菇翻炒2-3分钟。
4.调入酱油、黑胡椒碎与糖继续翻炒,直到杏鲍菇与之充分融合,最后调入盐即可出锅。
多说几句:
1.要特别说明的是我买的黑胡椒粒,是需要自己用研磨机提前做成碎末的,也可以买市场上现成的。
2.其实平时去吃烧烤大家都会喜欢杏鲍菇的美味,记得见过食物料理的大厨们也用黑胡椒来调味,可见味道确实是很赞的。

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