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豆浆蒸糕----做给家人营养健康的早餐,让你活力充沛开心一整天

都说春困秋乏,我是又困又乏呀~最近晨晨睡觉很规律,就是早上5,6点就醒了,睡足了的小家伙开心的直叫,可怜了我这个妈呀~他爸大部分全当没听见继续呼噜呢....嘿嘿~别说我说你坏话啊哈!当妈的就是比爸爸累~

最近天气很暖和,下午的阳光更是接近夏季,我们经常抱着晨晨到小花园晒太阳,小花园里有很多小朋友,有很多都是和晨晨相差几天出生的,让人不禁感叹同龄的小朋友好多啊!

小时候不喜欢喝奶,对豆浆倒是不抗拒,那时候还喜欢用油条浸泡在豆浆里喝,现在这样的吃法虽然不被认可,偶尔吃下我觉得也无妨。说道豆浆,我觉得大家是否都有同感呢?外面卖的豆浆味道是越来越淡,淡的像水一样,无奈----生完宝宝后晨爸给我买了台豆浆机,豆浆的香浓味道才又回到我身边,今天做的这个主食是由加了大米的豆浆制作的,特别润滑味道也非常好,建议家里有老人小孩的可以多做做看~

豆浆蒸糕----做给家人营养健康的早餐,让你活力充沛开心一整天

豆浆蒸糕----做给家人营养健康的早餐,让你活力充沛开心一整天

豆浆原料:
泡发黄豆30克,大米20克。(实际使用250ml)

蒸糕原料:
面粉250克,食用油25ml, 糖25克,泡打粉25克,白醋4ml,干果适量。

做法:(2碗)
1:提前用豆浆机制作出豆浆备用。
2:泡打粉与食用油混合在一起,油要分几次缓慢的倒入泡打粉当中搅拌,期间不能产生小疙瘩哟,有了小疙瘩要继续搅拌至消失。
3:准备好面粉,倒入糖和过滤后的豆浆,将面和成稀一些的面糊,挑起筷子面会滑下去就可以。
4:起好蒸锅做水。在准备好的碗内刷上一层食用油备用。
5:将混合油的泡打粉与白醋迅速倒入豆浆面糊里搅拌均匀。
6:把面糊盛入碗内,七分满即可,然后撒上葡萄干等干果即可上锅,等蒸锅上汽后蒸十五分钟。
7:出锅后用小刀把碗四周划一下,然后倒扣蒸糕,就磕出来了。

多说几句:
1:以前总觉得豆浆机麻烦,直接买现成的最方便,现在思维大逆转,我要郑重向你推荐,给自己家买台豆浆机,豆浆可不一定只用黄豆,你还可以用它和其他食物一起制作更多种类的豆浆,这是在外面买不到的哟!因此举一反三,今天这款豆浆是选择了黄豆和大米,也可以用其他豆子和别的原料做成的豆浆,一切随你喜欢。
2:这道主食的关键在于泡打粉和油的混合,一定要用勺子搅拌细腻才可以哦。
3:材料是制作两碗的量,想多做可加倍添加材料,另外撒的干果也是随自己喜欢,什么核桃,瓜子,葡萄干,蔓越莓你都可以往上招呼。
4:自己制作的豆浆会产生豆渣,最好过滤后再倒进面粉,不然影响口感,剩下的豆渣如果喜欢可以保留到一定数量制作其他美食,也是不错的豆浆美味。

豆浆蒸糕----做给家人营养健康的早餐,让你活力充沛开心一整天

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