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"新奥尔良烤翅推荐给第一次想做肉菜的你----啤酒鸡翅(快手肉菜)

今天去给晨晨打针吃糖丸,小家伙比上个月还要好,不仅糖丸爱吃,就连打针也不哭。

虽说现在已经立春了,天气也渐渐升温,可是气温还是会诈暖还寒,因此感冒的人也不少,大家都要注意穿衣保暖啊~身体可是自己的哟!

最近得到一个坏消息,家里亲戚得了重病,表妹又面临高考!家里困难重重,我们全家每每提起此事都很不开心,祝愿他能够好起来!表妹尽快独立!不要让家人操心!

现在各种恶病很多,我们生活在这个时代不可避免,因此我一直觉得每年的身体检查很重要,当检查出一点点小问题,都要再检查一次,花这些钱重复检查是非常值得的!一时的放任很可能会引来大灾难,为了自己和家人不要轻易放过这些小毛病!让它们从小就被扼杀掉!!

推荐给第一次想做肉菜的你----啤酒鸡翅(快手肉菜)

材料:
鸡翅8个(超市中一排的分量),啤酒1听,大葱1小段,姜1小块,干辣椒2根,八角2颗,花椒一小把,香叶3片,丁香2粒,生抽45ml,老抽15ml,冰糖10克,白芝麻适量。

做法:
1:将大葱切段,姜切片备用。
2:锅内做热水,将鸡翅洗净后在内侧用刀划一两刀后放入,待水再次烧开后撇去浮沫后再煮一小会儿捞出。
3:锅内烧热油,待油温较热时倒入沥干水后的鸡翅,将鸡翅双面都沾上油,煎制一会儿后倒入1听啤酒,葱段姜片以及干辣椒,八角,花椒,香叶和丁香,老抽,生抽,然后盖锅盖中小火焖煮10分钟左右。
4:打开锅盖,放入冰糖,转成大火,将锅内汤汁烧干至粘稠即可出锅装盘,最后撒些白芝麻装点。(也可不撒)

多说几句:
a:这道菜里加入了丁香, 丁香能够温胃,如果没有也可以不加。
b:其实我最爱吃的是鸡翅根,不过外面一说鸡翅都是鸡翅膀,今天我也做了道鸡翅膀的菜,大家品评吧。这种做法不拘泥于一种肉质材料,拿来做什么都不错,只是要注意烹制时间。
c:放了冰糖的肉做出来会比较鲜亮,口感也很好~建议大家用冰糖做菜。




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