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家常小菜~~~~~~瘦肉片夜开花羹

花鱼儿 精华 发表于2011-08-21 16:01:27
 
 
 
 
材料:夜开花、瘦肉片、水淀粉
调料:盐、料酒、鸡精
做法:(1)将瘦肉片加点料酒、盐、色拉油拌匀,待用。
      (2)将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚片,待用。
      (3)烧锅倒油烧热,下入瘦肉片翻炒变色,盛出。
      (4)随后,下入夜开花翻炒一下。
      (5)接着,倒入清水煮开,煮至夜开花断生变软。
      (6)然后,合入瘦肉片,加点盐、鸡精调味翻动一下。
      (7)最后,用水淀粉勾芡,即可。
 

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