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家常小菜~~~~~~烤麸烧冬瓜

花鱼儿 精华 发表于2011-08-22 02:55:47
 
 
 
 
材料:冬瓜、烤麸、干辣椒
调料:盐、酱油、冰糖、鸡精
做法:(1)将烤麸撕成块,用开水泡一下,捞出待用。

      (2)将冬瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成块,待用。

      (3)烧锅倒油烧热,下入烤麸翻炒一下。

      (4)随后,加点酱油调色翻炒翻炒。

      (5)接着,合入冬瓜和干辣椒翻炒一下。

      (6)然后,加一些水煮开,再加点盐、冰糖调味继续煮。

      (7)煮至汤汁快要收干时,加点鸡精炒匀,即可。

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