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材料:面粉、葱花、土豆、鸡蛋、火腿肠

调料:料酒、盐、鸡精

做法:(1)将土豆洗净、去皮,用擦菜板擦成丝,待用。

      (2)将火腿肠去包装,放在案板上切碎,待用。

      (3)将面粉打入鸡蛋,倒入点料酒。

      (4)接着,合入土豆丝、火腿肠和葱花,加点盐、鸡精拌匀,成面糊。

      (5)然后,取平底锅置火上,倒一些油烧热。

      (6)最后,倒入拌好的面糊,用中小火煎至两面金黄,即可。

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