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材料:蒜薹、皮蛋(已剥壳)、剁椒
调料:盐、鸡精
做法:
(1)
将蒜薹折成段洗净,捞出待用。

      (2)将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。

      (3)随后,将蒜薹下入沸水中焯至断生捞出,用凉水过凉,待用。

      (4)烧锅倒油烧热,下入皮蛋翻炒一下。

      (5)接着,合入蒜薹和剁椒翻炒一下。

      (6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。

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