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材料:冬瓜、丝瓜、酸菜、虾仁(已清洗)

调料:料酒、鸡精

做法:(1)将冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上切成块,待用。

       (2)将丝瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。

     (3)将酸菜拆开包装取出一半,放在案板上切碎,待用。

     (4)烧锅倒油烧热,下入虾仁,加点料酒翻炒一下,盛出。

       (5)随后,利用炒虾仁的油,下入冬瓜翻炒一下

     (6)接着,加一些水煮开,煮至冬瓜断生熟软。

     (7)然后,合入丝瓜和酸菜翻炒翻炒。

      (8)最后,合入炒好的虾仁翻炒一下,加点鸡精炒匀,即成。

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