材料：青菜、年糕、油渣

调料：盐、鸡精

做法：（1）将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。

      （2）将年糕去包装，放在案板上切开，待用。

      （3）随后，再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

      （4）烧锅倒油烧热，下入青菜和油渣翻炒翻炒至断生。

      （5）接着，合入年糕翻炒一下。

      （6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。