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材料:鱿鱼(已洗净)、雪菜(已清洗)、鸡蛋、姜片

调料:料酒、鸡精

做法:(1)将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。

      (2)将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。

      (3)将已洗净的鱿鱼下入清水锅中,搁入姜片、加点料酒焯开,捞出。

      (4)随后,将焯好的鱿鱼放在案板上切开,待用。

      (5)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

      (6)接着,合入雪菜和鱿鱼翻炒翻炒。

      (7)然后,加点鸡精炒匀,即成。

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