材料：金针菇、豆腐、肉末、葱花、咖喱块

调料：料酒、盐、鸡精

做法：（1）将金针菇去根清洗一下，捞出待用。

         （2）将豆腐放在案板上切成块。

         （3）烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

         （4）随后，合入切成块的豆腐翻动一下。

           （5）接着，搁入咖喱块，加一些水煮开，煮至汤汁浓稠。

         （6）然后，合入金针菇翻动一下。

         （7）最后，加点盐、鸡精调味翻匀、出锅，搁点葱花，即成。