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材料:圆白菜、胡萝卜、里脊肉(已淋水)

调料:料酒、盐、鸡精

做法:(1)将圆白菜用清水淋一下、捞出,放在案板上切开,待用。

      (2)将胡萝卜用清水淋一下、去皮,放在案板上切成片,待用。

      (3)将里脊肉放在案板上切成片。

      (4)烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒翻炒翻炒。

      (5)接着,合入圆白菜和胡萝卜,加一些水翻炒翻炒至圆白菜断生。

      (6)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。

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