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材料:荷兰豆、老豆腐、酱肉(已淋水)

调料:盐、鸡精

做法:(1)将荷兰豆摘洗干净,捞出待用。

      (2)将酱肉放在案板上切成片,待用。

      (3)将老豆腐放在案板上切成片。

      (4)取平底锅置火上倒油烧热,下入老豆腐两面煎一下,盛出待用。

      (5)利用煎豆腐的油,下入酱肉翻炒翻炒。

      (6)接着,合入煎过的豆腐,加入一些清水煮开。

      (7)然后,合入荷兰豆翻动一下煮至断生

      (8)最后,加点盐、鸡精调味翻匀,即成。

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