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材料:香芹、中翅(已清洗剁块)、年糕片、姜片

调料:料酒、生抽、盐、鸡精

做法:(1)将香芹摘去叶子洗净、捞出,放在案板上切成段,待用。

         (2)将已剁块的中翅下入清水锅中,搁入姜片焯开1分钟后,捞出。

         (3)取平底锅置火上倒油烧热,下入焯好的中翅,加点料酒煸炒煸炒。

         (4)接着,合入年糕片,加点生抽,加一些水翻炒翻炒至年糕变软。

           (5)然后,合入切好的香芹,加点盐、鸡精调味翻炒翻炒,即成。

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