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材料:茄子、大白菜

调料:生抽、盐、白糖、鸡精

做法:(1)将大白菜用清水淋一下、捞出,放在案板上切开,待用。

        (2)将茄子去蒂用清水淋一下、捞出,放在案板上切成滚刀块。

        (3)烧锅倒油烧热,下入切好的茄子翻炒翻炒。

        (4)随后,下入切好的大白菜翻炒一下

        (5)接着,加点生抽翻炒一下。

        (6)然后,加点盐、白糖调味翻炒翻炒至大白菜断生熟软,

        (7)最后,加点鸡精炒匀,即可。

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