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材料:花生米(已泡)、猪爪(已焯水)、桂皮、大料

调料:料酒、老抽、冰糖、盐、鸡精

做法:(1)将焯过的猪脚放入高压锅里,合入泡好的花生米。

      (2)随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒,加入一些清水。

      (3)接着,盖上盖、烧煮10分钟关火,焖至没气后开盖。

      (4)然后,锅置火上下入用高压锅烧煮过的猪脚和花生米。

      (5)最后,加适量的老抽、加入一块冰糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开,煮至汤汁浓稠,即成。

 

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