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材料:烤麸、香菇(已泡发)、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、桂皮、大料

调料:老抽、白糖、盐、鸡精

做法:(1)将烤麸撕成块,用开水泡一下,待用。

      (2)将已泡发的香菇清洗一下,放在案板上切开,待用。

      (3)烧锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。

      (4)随后,合入泡好的烤麸,加适量的老抽调色翻炒翻炒。

      (5)接着,合入切好的香菇、搁入桂皮和大料,加入一些清水翻动一下煮开。

      (6)然后,加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味继续煮。

      (7)最后,煮至汤汁快要收干,即成。

 

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