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材:淡菜(已煮熟)、茭白(已剥壳清洗)、青菜(已洗净)

调料:盐、鸡精

做法:(1)将已煮熟的淡菜剥壳取肉,待用。

(2)将茭白放在案板上切成片,待用。

(3)将青菜放在案板上切成开。

(4)烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和茭白翻炒一下。

(5)接着,加适量的清水翻炒翻炒至青菜断生。

(6)然后,合入剥好的淡菜翻炒一下。

(7)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。

 

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