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材:茭白、皮蛋

调料:盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油

做法:(1)将茭白剥壳清洗一下捞出,放在案板上切开,待用。

(2)将皮蛋剥壳,放在案板上切开,待用。

(3)随后,将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出,晾凉。

(4)接着,合入切好的皮蛋。

(5)然后,加适量的盐、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的芝麻油、加适量的辣椒油调味拌匀,即成

 

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