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材:青菜(已洗净)、鱿鱼(已洗净焯熟)、干辣椒(已剪碎)

调料:盐、鸡精

做法:(1)将已洗净的青菜放在案板上切碎,放入大盆中,加4小勺盐。

(2)随后,用手捏一捏,用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。

(3)将腌制好的青菜捏干水分,待用。

(4)将已焯熟的鱿鱼放在案板上切成小块,待用。

(5)烧锅倒油烧热,下入已剪碎干辣椒炝锅。

(6)接着,下入腌制好的青菜翻炒翻炒。

(7)然后,合入切好的鱿鱼翻炒一下。

(8)最后,加适量的鸡精炒匀,即可。

 

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