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食材:带鱼(已洗净切段)、雪菜(已清洗)

调料:料酒、盐、鸡精

做法:(1)将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。

(2)烧锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄,捞出。

(3)随后,锅内留适量的底油,下入切好的雪菜翻炒一下。

(4)接着,合入煎好的带鱼。

(5)然后,加适量的料酒、加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。

(6)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀,即成。

 

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