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材:馄饨皮、猪肉末、蛋丝、葱花

调料:料酒、盐、鸡精、猪油、酱油
做法:(1)在猪肉末中,加适量的料酒、加适量的盐、加适量的鸡精拌匀成馅料,待用。
      (2)取馄饨皮放上馅料,根据自己的包法包好,放入盘中,待用。
      (3)将蛋丝和葱花放入碗中,加适量的盐、加适量的猪油、加适量的酱油冲入开水,待用。
      (4)接着,将包好的馄饨下入沸水中煮开。
      (5)然后,倒入一次凉水再次煮开捞出,放入蛋丝葱花碗中,即可。
 

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