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材:鸡蛋、淡菜(已焯熟)、温水

调料:料酒、盐、生抽、芝麻油

做法:(1)将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。

(2)将鸡蛋打入大碗中,加适量的料酒打成蛋液,待用。

(3)随后,加适量的盐、倒入适量的温水搅匀

(4)接着,用油格过滤,合入剥好的的淡菜,盖上保鲜膜。

(5)然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火取出。

(6)最后,浇上适量的生抽和适量的芝麻油,就可以美美地享用喽

 

 

发表于2014-10-08 15:40:37

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