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     又来啦!小乖上课去了,我就在家做饭,刚把饭做好,小乖暂时还没回来,我就先把今晚的晚餐端到美食家这里啦!各位今天胃口好吗?我可是等不及要开动了!哈哈!
     首先是青椒炒鸡肉~我用的是鸡腿肉,切好小坨坨用料酒,盐,生抽,老抽,白胡椒粉腌上。我腌了有半个小时的样子吧。青椒切丝。这里面有2种青椒哦,那个有点发黄的就是平时吃的那种不辣的大大的尖椒,我放太久了所以有点变黄了~嘿嘿。那种比较绿的是巨辣无比的墨西哥小辣椒,大概食指那么大一根吧,我用了2根。然后把蒜瓣拍扁(我用了比较多的蒜,这样炒好之后会有很香的大蒜味呢),还有一小截肉桂(纯属客串,我喜欢往肉里放一点肉桂,觉得香)。

    热锅倒入油,放入蒜瓣和肉桂爆香,蒜瓣金黄之后盛出备用。接着倒入腌好的鸡肉,开始翻炒~~鸡肉稍微炒久一点,把水分尽量炒干。

    又有4张图啦!1.鸡肉开始出水了;2.鸡肉炒干水后,放入一点花椒粉;3.把蒜瓣和肉桂重新放入;4.加一点蚝油。

    接着放入辣椒。这时候锅里已经没有水分了,只有油,辣椒就在油里爆着,香喷喷的!辣椒炒熟后加入一丁丁鸡精就起锅啦!
   
     以下是成品图,还可以不?油亮油亮的吼!   

 

    好了!接着就到减肥大菜--西芹炒蘑菇啦!这也是我混搭出来的一道菜,比较清淡,适合减肥期的朋友们。芹菜和蘑菇都是高纤维的食物,多吃有益身体健康哦。无论是否在减肥,多吃高纤食物对身体都是有好处的。大家不要挑食吼!
    芹菜和蘑菇都洗净切好,蒜瓣拍扁,干辣椒少许(我和小乖都爱吃辣,吃不得辣的自动省略哈!)

    锅中放一丁丁油,放入蒜瓣和干辣椒爆香。

    倒入芹菜,翻炒片刻。

    倒入蘑菇,继续炒!

    加入少许高汤,加盖小闷一会儿~加高汤可以让这道菜变得更鲜美一些哦。

    加入盐,一丁丁鸡精,搞定!

    猪脚汤是昨晚用slow cooker(慢炖煲)炖的,今天早上起来看已经炖得非常烂了。我放了花生,黄豆,银耳一起炖的,大补胶原蛋白!美容之圣品呀~
    做法也非常简单。猪脚洗净。烧一锅水,放入葱段、姜片、花椒、料酒等去腥臊的食材,水开后放入猪脚煮个十分八分钟,然后捞起猪脚冲净浮沫。黄豆、花生、银耳洗净(不用提前泡发),与猪脚一起放到slow cooker里,加满水,我还加了一点高度酒,放入盐。插上电源就开始慢慢炖了。我一般都是晚上炖上,睡一觉起来就炖好了。因为是slow cooker,所以特别的慢,不过中间不用管它,也不担心会烧干,也是很方便的。如果用普通的汤锅做的话就要把黄豆和银耳提前发好,然后炖个2,3个小时也可以了。

 
PS:慢炖煲是在这边的沃尔玛买的,不知道国内有没有这样东西。我买的最小号的,大概10美金一个,价格还算公道。
    祝各位好胃口哦。我要开动了!
   
    ENJOY MY LIFE.

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