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材料:黄道蟹、米粉、姜、洋葱头、蒜
调料:橄榄油、蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、喼汁

黄道蟹1只

准备姜、蒜、洋葱头

姜切片、蒜切碎、洋葱切片备用

将黄道蟹擦洗干净并剁成块

泡好的米粉一份

准备调料

生抽、鸡粉和胡椒粉

把泡好的米粉倒入盘中

将生抽和少许橄榄油加入米粉中

将米粉、生抽和油拌匀

将剁好的黄道蟹放在米粉上

将洋葱、蒜、盐、油喼汁和蒸鱼豉油、胡椒粉调成一碗汁

将调好的汁淋在蟹块上并撒上姜片

大火把水烧开

水开后把调好味的蟹和米粉上锅蒸

盖上锅盖大火蒸25分钟

这样就可以关火准备出锅了

然后撒上一把葱花就可以开动啰!

发表于2011-08-09 04:02:09

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