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酿蔬菜

吾爱返寻味 发表于2013-01-20 06:22:50
材料:猪肉馅、圆西葫芦、茄子、欧芹、红葱头
调料:盐、胡椒粉、白葡萄酒
 

将西葫芦、茄子洗干净备用。

欧芹和红葱头。

猪肉馅一份。

盐、胡椒粉备用。

白葡萄酒一小瓶。

将欧芹和葱头切碎。

将肉馅、切好的欧芹和葱头、盐、胡椒粉放入大碗中。

将肉馅拌匀备用。

将茄子切半、西葫芦在三分之一处切开。

将西葫芦和茄子中间挖空。

将肉馅酿入西葫芦和茄子里放入烤盘中。

把西葫芦的盖子盖上并淋上少许橄榄油。

将其放进烤箱225度50分钟。

在烤至到25分钟时拿出将白葡萄酒倒入里头,再放回烤箱烤25分钟。

这就是烤好的样子了。

配上米饭就可以享用了。

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