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好吃不贵----鸭血粉丝汤

小耿妈妈 精华 发表于2011-05-09 14:58:33

原料:山芋粉丝  鸭血  油豆腐 鸭内脏(鸭肫 鸭肠 鸭肝)

1.粉丝洗用水泡好。

2.鸭血切开焯水,鸭内脏先用水泡一下,洗净焯水,然后加各种香料(八角,桂皮,香叶,总之有什么加点什么)料酒,生姜片卤入味切片。

3.高汤加粉丝,油豆腐烧开,加鸡精,卤好的内脏,鸭血再一起烧开.

4.最后,淋点香油,撒点胡椒粉就可以。

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