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下饭菜——烧茄盒

小耿妈妈 精华 发表于2011-05-19 14:23:20
 

 用料:茄子  猪肉  鸡蛋  葱 生姜  料酒 盐 鸡精  淀粉
1.茄子 切片。不要太厚,大约5毫米左右。
2.猪肉搅碎,加盐,鸡精,料酒,鸡蛋,葱,生姜搅上劲。
3.用两片茄子,中间夹上肉馅,并且两面沾上干淀粉。
4.热锅冷油,把做好的茄盒煎一下。注意不要弄散。
5.煎好的茄盒加老抽,水烧开,加盐,白糖,鸡精调味大火收汁加可以。

 

 

 

 

 

 

 

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