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蚝油肉片

小耿妈妈 精华 发表于2011-08-23 09:29:27

        

       

   

   用料:牛肉 蚝油 番茄酱 葡萄酒 淀粉 鸡精 盐 胡椒粉

  1.牛肉切片,用刀背剁几下,加 盐,鸡精,葡萄酒,胡椒粉

     淀粉抓匀,再加点色拉油再次抓匀腌制半小时。

  2.锅烧热,加一点油,逐片煎牛肉。

  3.牛肉两面煎变色捞出,加点蚝油,番茄酱在煎肉的油锅里面

  4.稍微炒几秒钟,加一点点水,炒匀,把煎好的牛肉加入。

  5.翻炒均匀,烧几十秒钟就可以。

 

 

 

 

 

      

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