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紫菜蛋花汤

小耿妈妈 精华 发表于2011-08-23 15:22:08

        

        

    

      用料:紫菜 鸡蛋 虾皮 盐 香油

  1.先把虾皮提前泡洗一下,加点水烧开,改小火再烧五六分钟

  2.鸡蛋打散,线状慢慢淋到虾皮汤里面。

  3.紫菜剪碎,加到汤里面,加点盐搅拌均匀。

  4.盛出淋点香油就可以。

    虾皮汤烧开后就保持小火就可以,这样烧出的蛋汤不容易起

 泡,比较清澈。

  

  

  

  

    

 

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