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凉拌金针菇

小耿妈妈 精华 发表于2011-08-26 19:05:07

    

        

        

     

   用料:金针菇 香菜 辣椒油 醋 酱油 蒜头 鸡精 香油

  1.金针菇,香菜剪掉根部,洗净,沥干,把香菜切碎。

  2.烧开一锅水,加点盐,把金针菇倒进焯烫一下。

  3.稍微烫一烫就可以,大概30秒左右,捞出放进冰水里面。

  4.辣椒油,醋,酱油,鸡精,蒜末调匀。

  5.凉透了的金针菇捞出控干水分,和香菜拌好,装进盘里。

  6.淋上调好的汁,再在上面淋点香油就可以。

  

  

  

  

      

 

 

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