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笋干大骨汤

小耿妈妈 精华 发表于2011-08-27 16:21:17
     

         

 

   

   用料:猪腿骨1根 黑木耳10克 笋干100克 鸡精1小勺料酒1大

        生姜4片 盐1小勺

  1.先把剁好的猪骨清洗干净,冷水下锅,加点料酒焯一遍。

  2.焯好的骨头再用清水洗去血沫。

  3.重新加水,料酒,姜片烧开,改小火炖两三个小时。

  4.把笋干,黑木耳用清水泡开,摘去摘质,洗净。

  5.处理好的笋干,黑木耳加入汤锅,加鸡精,盐改中火烧十几

    分钟就可以。

     

     

     

     

     

        

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