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    用料:韭菜200克 面粉200克 发酵粉3克 鸡精1小勺 鸡蛋2只

         香干3片 盐1小勺

   1.面粉加发酵粉和成面团,揉光滑发酵成两倍大左右。

   2.韭菜洗净沥干,切碎,加点油搅匀,腌制半小时。

   3.香干切碎,鸡蛋打散,加盐,鸡精搅匀。

   4.热锅冷油,油热后加入鸡蛋炒撒,盛出放凉。

   5.把放凉的鸡蛋,香干加到韭菜里面,加点盐,鸡精和匀。

   6.发好的面团分成小剂子,擀面杖擀成薄片。

   7.包入做好的韭菜馅,加点油锅里面煎成两面金黄色就可以。

   

   

   

   

   

   

   

     

 

 

发表于2011-08-28 11:41:36

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