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家常版——紫菜饭卷

小耿妈妈 精华 发表于2011-08-28 09:15:34

       

       

       

  用料:大米饭1碗 紫菜3张 火腿肠2根 黄瓜1根 鸡蛋2个 白醋

        4大勺  糖2大勺 盐半小勺

  1.煮好的大米饭稍微放凉,大概30度左右。

  2.白糖加白醋,盐调匀,微波炉高火转30秒放凉。

  3.黄瓜去皮,籽,切成长条,鸡蛋打散,摊成蛋皮切成条。火腿肠去皮一样切条。

  4.调好的白醋加到米饭里面拌匀,不要一个方向打转,以免免费起糊。

  5.竹帘上铺 一张紫菜,上面铺一层米饭,放上黄瓜,蛋皮,火腿肠条,卷起来包紧。

  6.切开成一段段都就可以。

    切的时候刀口要快,并且沾点水上面,切的时候就不容易粘在刀上。

   

     

   

   

         

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