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家常菜——青椒炒毛豆

小耿妈妈 精华 发表于2011-08-28 10:55:05
    

       

       

        

     用料:青椒1个 毛豆250克 辣椒干1个 盐1小勺 鸡精1小勺

   1.毛豆剥去壳,洗净,沥干。

   2.青椒去籽,和辣椒干一起切丝。

   3.油热后,把青红椒煸变色,加入毛豆一起炒。

   4.毛豆变色加点水,中火烧五六分钟,加点盐,鸡精炒匀就行

    辣椒干可以不要,完全为配色服务的,加水烧的时候,锅盖不要盖上,这样烧好的毛豆就是碧绿色的。

   

   

   

   

     

 

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