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冰糖糯米藕

小耿妈妈 精华 发表于2011-09-01 14:56:55

 

     

     

     

    用料:河藕两节  糯米100克 冰糖1块

   1.河藕清洗干净,从头大约三四厘米处切开一节。

   2.糯米淘洗干净,沥干。

   3.沥干的糯米灌进藕洞里面,再用牙签把口封住。

   4.加水烧开,改小火炖2个小时,加入冰糖再炖1个小时左右。

   5.放凉切成片就可以。

     这个小吃的特点软,糯,香,甜,但是做的时候还是要花点

  功夫慢慢去炖,挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净,而表皮

   不要太白的为好,太白反而有可能是用药水浸泡过的

  

 

 

   

     

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