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好久不见 —— 蚝油杏鲍菇

Daisy小厨 精华 发表于2011-12-20 21:11:46
看了一下  上次来还是六月份 一晃都半年了
 
虽然不是经常来  但是每天都没有忘记美食呢 
 
现在自己已经过了实习期 正式上岗了  只想说 干什么都不容易
 
以上都是个人感慨 下面进入正题
 
今天做的是蚝油杏鲍菇 很简单 很快速的一道菜
 

 

原料:杏鲍菇两颗 蒜头两颗

调味料:盐 黑胡椒粉 蚝油 芝麻油

做法:1、杏鲍菇手撕成小条  这样比较容易入味

           2、起锅 加入少量色拉油 爆香 蒜末

           3、闻到蒜香后 把撕成小条的杏鲍菇加入锅内一起翻炒

           4、待杏鲍菇炒软后  将杏鲍菇拨到锅外圈

           5、在锅中心倒入适量蚝油  先把蚝油炒制一下再把四周的杏鲍菇加入一起翻炒

           6、最后 加一些盐 和 适量黑胡椒粉调味即可。(蚝油味道很鲜 不必加鸡精等调味)

           7、起锅前滴几滴香油即可出锅

 
这道菜从准备到盛盘总共五分钟即可完成。
非常适合上班族    美味又健康 !还很下饭哦!
 
以后会尽量每天都更新
共勉之!!!

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