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【海的味道】葱油海瓜子

我是依尘 精华 发表于2012-05-04 10:56:20

           
               很喜欢吃海瓜子,但是自己做还是第一次。一颗又一颗,会停不下来。哈哈。
 
             ----------------------------------葱油海瓜子-------------------------------------------
 
                      【原料】 海瓜子     葱  姜   蒜    干红辣椒丝  
                                      料酒       酱油         醋       盐    白糖

 
                      【做法】
                                      1、 海瓜子放水中,加少许盐。放置几小时,吐净沙子。
 
                                      2、  锅内烧开水。把海瓜子放进去搅动一下,变色就捞出。
                                              这样还能吐出一些沙子呢,嘿嘿。
                                      
                                     3、  锅内放油。加入姜末,蒜末炒香。

                                    4、 加入海瓜子翻炒。
 
                                   5、 加入料酒、醋、白糖和盐。翻炒。

                            6、 出锅前加入小葱花,翻炒后盛出。
 
                           7、 上面铺上姜丝和干红椒丝,用烧热的油泼一下就好啦。
 

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