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        我家其实很喜欢吃面,妈妈最喜欢吃传统的汤面。我呢,拉面挂面意大利面,中式西式,来者不拒。

        这是上次去中超打折时候买的乌冬面,1.99刀4小袋,已经算是不贵的了。这个做起来超级方便,比普通的挂面好做的多,绝对是饿了时候的快手菜~菜面一锅炒,一把叉子大口吃,一锅一顿饭,好吃过瘾哦

       没什么肉和海鲜下菜了,那就索性做个全素食,当作给小咪的保留食谱啦~

      

【材料】

乌冬面      1袋(200g)
洋葱          1/2个
胡萝卜       1根
青椒           1/2个
白菜(or卷心菜)    1/4个

【调料】
老抽,生抽,素食耗油,素味精,黑胡椒,盐,香油

【做法】
1、锅中水烧开,放入乌冬面煮3分钟,捞出过凉水冲洗
2、胡萝卜、洋葱、青椒、白菜,切细丝
3、橄榄油烧热,下入洋葱煸炒香
4、再放入胡萝卜,炒匀
5、放入青椒和白菜,大火快炒
6、加入老抽、生抽、素味精,翻炒均匀
7、放入煮好的乌冬面,加入2大勺素食耗油
8、少许黑胡椒、盐调味,
9、最后滴入少许香油,拌匀装盘。

     PS:煮好的乌冬面过凉水冲一下,可防止粘连,保证QQ有弹性。

一盘丰富的乌冬面,再配上一碗热腾腾的玉米面粥,暖心暖胃的午餐^_^

发表于2012-09-10 07:21:37

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