客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

      圣诞节假期中,这天寒地冻的日子,我觉得Boxing day出门血拼购物的都是勇士!平安夜和圣诞和朋友们一起看电影、聚餐度过。之后就在家宅一宅,与窗外玩得欢快的小松鼠和麻雀为伴了。

       外面又是纷飞的大雪,还有什么比一碗热乎乎、浓浓的鲜鱼奶油汤更来得暖心暖胃,刺激味蕾的呢~

【材料】

三文鱼         110g

中等土豆      1个

洋葱            1/2个

淡奶油         100ml

西兰花          适量

浓汤宝           1/3块

柠檬汁           适量

盐、黑胡椒    适量

干罗勒叶、迷迭香、欧芹叶  少许

【步骤】

1、三文鱼切小块,加盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿

2、土豆切小块洗去淀粉,洋葱切丁,西兰花头少许

3、锅中橄榄油烧热,下洋葱丁煸炒至出香味

4、加入土豆块,干煸至土豆表面微微透明

5、加水至刚没过土豆,加入1/3块浓汤宝

6、大火烧开,转中火盖上锅盖至汤汁变少,土豆差不多煮熟

7、加入腌好的三文鱼块,大火煮至三文鱼变色

8、加入100ml淡奶油,煮开

9、加入少许黑胡椒、盐调味

10、最后撒上干罗勒、迷迭香、欧芹等,摆上焯水的西兰花装饰即可。

注:我用的是奶油蘑菇汤料,里面有成块的小蘑菇。

如果是纯的淡奶油,可以再加上两个口蘑,口感更正宗些。

圣诞节的聚餐,去试了美味的寿司料理,还有意大利圣诞panettone面包,瑞典肉桂苹果派~

今年依旧是白色圣诞~门前这些雪要等到来年4-5月份才会完全融化。

发表于2013-12-30 04:18:51

沄云推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多