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秋天的栗子

邂逅MM 发表于2014-10-14 20:49:07

秋天的栗子

秋风起,伴随着丝丝寒意。

 

前几天,在超市看到了有买真空包装的板栗,于是想起了大街上渐渐飘香的糖炒栗子,想起了有一年,在博客上写下很想吃糖炒栗子,结果第二天办公桌上真的有了一包糖炒栗子。

 

那是很久以前的事情,印象中有一间很小的屋子,却总是有说不尽的八卦欢喜。直到后来有一天,大家都从那里搬走,那里的草一直长到了膝盖这么高。再后来,那里不再属于我们,风景也与我们无关,那边的楼房重新粉刷了一下,原来的色彩都没有了,只有浓郁的咖啡色。

每到秋天,我都会想起这个关于糖炒栗子的故事,不经意间,想起可以忙里偷闲剥一剥那些栗子。

 

那一年,我在博客上写:“请等待那一袋栗子,即使让所有的果壳都脱落,总有一天,你会等到你想等待的那个人!” 

 

 

栗子鸡翅根 

材料:鸡翅根 板栗 生姜 蒜 

辅料:生抽 老抽 盐 糖 黄酒做法:

1、将翅根洗净,用刀切口,便于入味若有时间可用生抽、盐和黄酒腌制20分钟

2、将水烧开,放入板栗烧熟      鸡翅根要入沸水掉血沫

3、锅内放油, 放入生姜、蒜爆香

4、再放入 鸡翅根油炸片刻,倒入一些生抽(需要上色浓郁可再来一点老抽)黄酒,放少许糖

5、倒入煮熟的板栗一起炒,再加一些水末过鸡翅根,转中火焖一会

6、汁水入味即可 

 

菜品人生:栗子可以和鸡肉配在一起,栗子的细腻口感,加上鸡肉的鲜滑浓郁。他们各有特色,也不属于同类,却走在了一起。栗子原本是长在树上,毛茸茸的外壳包裹着它的果实。终于等到了懂得欣赏它的人,果壳脱离露出了那一刻柔软的内心。不要为了谁而改变自己,总有一天会有一个懂你的人出现,你愿意为他退去保护层,绽放最真实的自我!

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