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土锅麻辣烫

爱食尚 精华 发表于2011-04-18 20:12:43
    
 
 
 
 
 
        
   一个人的午餐土锅麻辣烫,现在外面吃的太不放心啦。
     
 
原料: 菠菜,粉条,韭菜,土豆,火腿,腊肠,粉肚,蒜片,辣椒,花椒。
配料:
    芝麻酱,盐,大料粉,香油,胡椒粉,辣椒油。
 
 
 
做法:
 
1 首先把韭菜切段,土豆切片,肉切片。
 
2 先把辣椒蒜片,花椒爆香。
 
3 把爆香的油倒入土锅,倒水,放点辣椒油。
 
4 等水开后,除过绿叶子蔬菜,其他全部倒入锅内。
 
5 -6 把蒜泥捣烂,和芝麻酱一起放小碗,里面放盐,大料粉,胡椒粉,香油,辣椒油。
 
7  将料碗加锅内的高汤搅拌成糊状。
 
8  等锅内土豆粉条煮熟后放如韭菜,菠菜等绿叶。煮熟就可以啦。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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