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独特滋味【茴香水饺】

爱食尚 精华 发表于2011-04-23 21:57:39
 
 
 
就爱这个味道。
原料:茴香菜,猪肉五花肉,面粉。
配料:盐,香葱,酱油,大料粉,花椒粉,色拉油。
做法:
1  先和面,加水搅拌成絮状。
2  活成面团状,用布盖起来。
3  把茴香洗干净控水。
4  肉馅放盆备用。
5-6  把小葱剁碎,放入肉馅,放调味料,酱油,色拉油入味。
7  把茴香馅切成末。
8  放入调好的肉馅里瞬时针搅拌均匀。不够味,可以再放调料。
 
 
 
  
 
9 把面团揉搓长条,切成小段。
10 把小段按压,擀薄片。
11-12 把馅料放擀好的面皮上包起来.
13 包好的饺子,摆放整齐。
14 等锅内水开后下饺子。
 
 
 
 
 
 
 
 

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