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前两天早市上买的新鲜菠菜,看着油亮亮的。菠菜很有营养,所以拿来搭配粉丝炒着吃

也不错呢,不过最好用热水去掉菠菜的草酸为好。

原料:菠菜,粉丝.

配料:酱油,盐,姜丝,蒜片,花椒,香料.

做法:

  
 
   1-2   首先把买来菠菜清洗干净,粉丝适量也洗干净。

   
 
   3-4   接下来切好姜丝,蒜片,等准备好后,热油锅爆香姜丝,蒜片。

  
 
   5-6   把洗好的粉丝放入锅内翻炒,放入酱油,今天放啦红烧的酱油要少放点。 

  
 
   7--8   把粉丝炒软入味,放入香料,盐。  

  
 
   9--10   炒锅内倒入热水,盖上煮熟粉丝也就5分钟即可,等粉丝变软时把菠菜放入。

    
 
   11--12   将菠菜用铲子压入水里,加盖焖上5-8分钟入味,然后就可出锅啦。

发表于2011-11-29 16:26:47

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