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原计划今天去试吃阿里郎自助烧烤,无奈天公不作美,小雨淅淅沥沥,断断续续,于是决定在家做烤肉------烤牛肉。
这次还是用的新奥尔良烤肉料。
原料:牛肉
调料:新奥尔良烤肉料,黑胡椒粉
我的做法:
1 牛肉切成片
2 将每一片都用刀背轻轻拍打横竖交叉纹理
3 倒入40g的新奥尔良烤肉料
4 加入等量的清水,搅拌均匀
5 将料汁倒入牛肉中,搅拌均匀
6 加入少许黑胡椒粉
7 搅拌均匀,腌制3小时
8 烤盘上放锡纸,将牛肉一片片地放在锡纸上
9 入烤箱,200度,30分钟
10 揭开锡纸,再烤10分钟后取出
 
牛肉切得有点厚了,咬起来有点费劲,切记下次要切得薄些。

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