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让宝宝爱上吃饭【三色番茄炒蛋】

雨木 精华 发表于2011-08-29 09:06:24

    每天接送豆豆时,会和其它宝宝的妈妈聊上几句。大多话题都是围绕孩子,比如睡觉、吃饭、喜好等等。但聊的最多的要数吃饭问题。想起刚开始送豆豆去幼儿园时,别人家长大多担心孩子吃不饱,吃不好。而我却要担心,不要吃多了,不要积食了。因为豆豆是个胃口超好的孩子,所以不用担心他吃不饱,就是要注意不要吃多了。小孩子的肠胃功能发育还不完全,很容易吃伤食,把脾吃坏了~这是老人常提醒的。

    一天在QQ和一同学聊起孩子吃饭问题,她家宝贝和豆豆差不多大,但平时却不太爱吃饭。如果在确定了孩子身体没有实质性问题时,有些孩子不爱吃饭是因为挑食,或是没有胃口,或是某种原因引起的。总之,一定要找到这个原因,才好对正下药。如果孩子没有胃口,可以吃些开胃健脾的药,但不建议给孩子吃过多的药,是药三分毒嘛。最简单最安全的方法,煮些山楂水,加些冰糖,这样孩子喝了不上火还开胃。酸酸甜甜的,大多孩子都喜欢这个味道。如果孩子是对食物不感兴趣,或是吃饭时还想着玩,不能够集中注意力,那就要在食物的制作上下下功夫了。做的漂亮的食物会更增加人的食欲。

总结了一下,孩子吃饭时要注意的是:
1.不要一边看电视一边吃饭。
2.不要一边讲话一边吃饭。
3.吃饭时不要对孩子进行说教,不要让其产生烦感,这样不利于消化。
4.吃饭的时候,大人不要把自己不喜欢吃的说出来,这样孩子下意识也会变得挑食。
5.饭前,不能吃零食或水果,这样吃饭的时候就不饿了,也就不好好吃饭了。
6.给孩子做的菜尽量选择颜色丰富的食材,一则营养比较全面,二则漂亮的色彩是宝宝的最爱,最能增加食欲。

食材:番茄 2个 ,圆椒 1个,鸡蛋 2个,糖、盐适量。
做法:
1.番茄切丁备用。
2.圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子。
3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4.锅中倒入适量油烧热,7-8成热时,倒入打散的鸡蛋,用筷子快速划散,凝固成块状,嫩黄的就好,马上盛出;不要炒久了,颜色变深就老了。
5.锅中不用再加油,倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状。
6.可能勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入炒好的鸡蛋和圆椒丁。
7.稍翻炒几下,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子。

tips:

1.圆椒的作用一半当做容器,一半可以吃,当然给小盆友吃的是炒熟的,外面当盅用的呢,大人来吃吧~呵呵

2.番茄和西红柿是一样的,是同一种东西,只是吃法不同。

3.炒鸡蛋时,一定要热油快炒,这样才能炒出嫩嫩的鸡蛋。

4.番茄一定要煮成酱状,大多数孩子不太喜欢吃块状的番茄,因为块状的味道很难进入,里面会有些酸,所以要做成酱状才好入味。

5.圆椒加入一是为了点缀,二是这种不辣肉厚的圆椒也是很有营养的。

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