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山药泥~~山药变形记,让孩子爱上它

雨木 精华 发表于2012-05-15 11:25:54

   经常给孩子吃点山药,对调理孩子肠胃、增强体质,效果很好。但是山药口感黏黏的也没什么味道,大多数孩子是不喜欢吃的。

  春天到了,孩子的生长又将进入新一轮的加速期。经过一个冬天,在让孩子接受更多营养之前,想必很多妈妈会先为孩子调理一下肠胃,以便孩子更好地吸收。

  山药无疑是一个很好的选择。根据中医的说法,它可以同时入脾、肺、肾三经,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效,近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。现代医学研究表明,山药具有大量黏蛋白,对于心血管有好处,而且热量低,是助消化、降血糖的佳品。

     让山药来个变身记,这样会让你的孩子喜欢上它。当做甜点来吃,加点果酱,做个漂亮的造型!

     草莓酱是自己做的,这样吃起来更放心!做法见旧文

食材:山药 半根,草莓酱 适量,手指饼干 适量,白糖 适量。

做法:

1.山药去皮切片,摆入盘中,包上保鲜膜,用微波高火6分钟。

2.熟透的山药,稍凉些,用勺子压成泥。

3.山药泥中加入白糖,搅拌均匀。

4.用一块圆饼干做底,放一勺的山药泥。

5.把手指饼干分成两段,围在山药泥边上。

7.加入一些草莓酱。

tips:

1.山药皮会引起皮肤过敏发痒,不要用手直接接触,去皮时要戴手套。

2.山药切片后比较容易熟,也可蒸熟。

3.山药泥,热的时候会有点稀,晾凉后会变得更粘更干。

4.做药泥时,可以用筛网来压,这样会更细腻~


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