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面包机版果肉土司~可以偷点懒!

雨木 精华 发表于2012-05-15 13:20:38

    虽然有点点烤过火,但味道依然很好吃~特别是加了果肉的,口感一下子变得更清甜。而且颜色也变的很奇妙!最最主要的是,完全是用面包机来做的,没伸一下手哦、!第一次用面包机来做面包,虽然时间已经减少了20分钟,但烤出来的颜色好像还是有点点重。老公说这样刚刚好,他喜欢这样的。但我还是喜欢颜色浅的。下回再试下~

原料:勺子用的面包机带的,一头大一头小的那种。

高粉 250g、 牛奶 110ml、 白糖 2大勺(40g) 、 盐 少许、 鸡蛋 1个, 色拉油 2大勺(30g ) 酵母 1小勺(3g左右) 圣女果干 适量。

做法:

1.将除面粉之外的材料全倒入面包桶中,搅拌几下。

2.加入过筛的面粉和酵母。

3.启动甜面包程序开始揉面(可直接选发面团进行揉面)。

4.揉成团后加入切碎的圣女果干。

5.重新调正程序再揉一遍。

6.发酵2倍大时,表面刷上油。

7.当时间距设定还有20分钟时,断电,再等20分钟拿出即可。

也就是比程序设定的时间要少20分钟。用余热来保温20分钟,这样的面包不会太干,口感好。


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