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    榴莲,与其它的热带水果一样都是热量比较高的,吃多了会上火。一次不要吃太多,而且像糖尿病人都不易吃的。就好像荔枝一样,果肉吃了上火,但皮与肉之间那层白膜却有去火清热的功效。榴莲的皮也有此作用,常被用来与鸡肉排骨之类的放在一起煲汤。

    榴莲皮玉米老鸭汤,因为在北方不容易买到整只的鸭子,就用了鸭腿。加上时下买的正多的玉米。

原料:鸭腿 1只,榴莲皮 适量,玉米 1根,胡萝卜 1根。

做法:

1.榴莲去肉后,用刀将里面的白色部分片下。

2.取下的白色部分。

3.鸭腿洗净切成小块。

4.将鸭腿加姜片汆水,去血腥味。

5.捞出沥水。

6.玉米切成小段,胡萝卜切块。

7.榴莲皮切成小块。

8.把所有原料放里压力锅中,放入姜片,水加到没过食材。

9.按“鸡鸭肉”功能进行加热。

10.煲好后加入适量的盐,盖好盖子保温。

木木支招:

1.因为做的比较早,就后加盐,保温到晚上,如果是正常做可以先加盐,这样更入味。

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